Frankfurt

Altstadt

Pour Les amateurs d'histoire qui souhaitent être à deux pas de la cathédrale, bien que cela puisse sembler stérile et très touristique le soir.

Le cœur historique reconstruit de la ville, avec des bâtiments à colombages et de grandes places reconstruites après les Destructions de la guerre.

Where to stay — Hôtels haut de gamme près du Römer ou appartements modernes proches de la rivière.

Bahnhofsviertel

Pour Voyageurs aventureux cherchant une gastronomie et une vie nocturne de pointe, mais devant tolérer la consommation de drogue visible et le côté brut de la rue.

Un quartier chaud du passé devenu hotspot culinaire, où la grande architecture wilhelminienne se mêle à une vie de rue brute et trépidante.

Where to stay — Hôtels boutique tendance pour une clientèle jeune et design-conscious.

Sachsenhausen-Süd

Pour Voyageurs en quête de culture traditionnelle des tavernes hessoises, même si cela devient animé avec les foules du week-end.

Un quartier traditionnel célèbre pour ses ruelles pavées, ses maisons à colombages historiques et ses tavernes rustiques de vin de pomme.

Where to stay — Maisons d'hôtes traditionnelles ou hôtels d'affaires de gamme moyenne.

Nordend

Pour Familles et voyageurs lents qui veulent des marchés bio et une ambiance locale détendue, même si le quartier manque de grandes attractions touristiques.

Un enclave résidentiel intellectuel et verdoyant rempli d'immeubles wilhelminiens, de cafés indépendants et de bars à vin.

Where to stay — Appartements calmes ou locations de charme.

Bornheim

Pour Amateurs de gastronomie et de shopping désirant une ambiance locale et communautaire, même si le quartier est légèrement éloigné du fleuve.

Connu localement sous le nom de 'Bernem', ce quartier ressemble à un village autonome avec une rue principale animée et sans prétention.

Where to stay — Appartements de gamme moyenne et maisons d'hôtes locales.

Westend

Pour Voyageurs recherchant calme, rues verdoyantes et proximité des jardins botaniques, même si les options de restauration sont chères.

Un quartier résidentiel aisé, calme et grand, caractérisé par des villas élégantes, des parcs soignés et des rues paisibles.

Where to stay — Hôtels de luxe et établissements haut de gamme pour affaires.

Ostend

Pour Amateurs d'architecture et fans du design industriel-chic, même si le quartier peut sembler désert le week-end.

Ancienne zone industrielle devenue pôle créatif moderne, dominée par l'imposant bâtiment de la Banque centrale européenne.

Where to stay — Hôtels design modernes destinés aux voyageurs d'affaires et aux créatifs.

Une institution francfortoise servant du poisson frais dans un cadre traditionnel sans fioritures depuis les années 1920.

Signature — Poisson rouge poêlé avec salade de pommes de terre

Adresse de quartier sans prétention, connue pour ses portions généreuses de poisson grillé et ses plateaux de fruits de mer à la méditerranéenne.

Signature — Poulpe grillé à l'ail et à l'huile d'olive

Un marché de spécialités haut de gamme avec un bistrot sur place servant des fruits de mer d'une fraîcheur exceptionnelle et issus de sources durables.

Signature — Noix de Saint-Jacques saisies avec purée de saison

L'un des plus anciens steakhouses de la ville, servant des morceaux argentins de première qualité cuits au feu de bois.

Signature — Entrecôte servie sur un plat en fer chaud

Un bar à ramen et grill japonais authentique, axé sur les bouillons riches et les brochettes grillées au charbon de bois.

Signature — Ramen tonkotsu avec poitrine de porc grillée

La taverne à vin de pomme emblématique de Francfort, avec ses longues tables communes en bois et sa solide cuisine régionale.

Signature — Schnitzel francfortois avec sauce verte (Grüne Soße)

Taverne familiale ouverte depuis le XVIe siècle, offrant une cour intérieure douillette et un accueil hessois authentique.

Signature — Handkäse mit Musik (fromage au lait caillé mariné)

Taverne historique à colombages sur la Berger Straße, servant un excellent vin de pomme maison et de copieux plats locaux.

Signature — Bœuf bouilli avec sauce verte francfortoise

Situé dans le Palmengarten, propose des menus dégustation très inventifs, végétaux et d'inspiration française classique.

Signature — Menu dégustation vegan en plusieurs plats

Met l'accent sur les ingrédients régionaux et artisanaux réinterprétés par des techniques culinaires modernes dans une salle minimaliste.

Signature — Truite locale cuite lentement avec herbes sauvages

Petit stand de falafels légendaire avec des files d'attente perpétuelles, servant certains des meilleurs wraps moyen-orientaux de la ville.

Signature — Falafel wrap avec aubergine frite et halloumi

Chaîne locale culte servant des currywurst avec des niveaux d'épices personnalisables et une saucisse locale de qualité.

Signature — Currywurst avec épices jambalaya et frites traditionnelles

Pizzeria branchée et animée servant de véritables pizzas napolitaines à la croûte croustillante cuites au four à bois.

Signature — Pizza Margherita avec mozzarella di bufala fraîche et salami épicé

Pionnier de la gastronomie durable, proposant un menu dégustation vegan radical et hyper-saisonnier, entièrement issu de leur propre ferme permaculturelle.

Signature — Menu de saison en plusieurs plats à base de légumes racines

Un diner entièrement vegan connu pour sa cuisine réconfortante copieuse, notamment des burgers végétaux, des wraps et des gâteaux maison.

Signature — Cheeseburger bacon vegan avec frites de patate douce