Frankfurt

Altstadt

Voor Geschiedenisliefhebbers die vlak bij de kathedraal willen zijn, hoewel het 's avonds steriel en toeristisch kan aanvoelen.

De gereconstrueerde historische kern van de stad, met vakwerkhuizen en grote pleinen die na de oorlogsverwoesting zijn herbouwd.

Where to stay — Hoogwaardige hotels bij de Römer of moderne appartementen dicht bij de rivier.

Bahnhofsviertel

Voor Avontuurlijke reizigers die grensverleggend eten en uitgaansleven willen, maar zichtbaar drugsgebruik en straatruigheid moeten tolereren.

Een rauwe rosse buurt die is veranderd in een culinaire hotspot, waar grandioze Wilhelminische architectuur samenkomt met een ruig, snel straatleven.

Where to stay — Trendy boetiekhotels die een jonger, designbewust publiek aanspreken.

Sachsenhausen-Süd

Voor Reizigers die ouderwetse Hessische kroegcultuur zoeken, hoewel het in het weekend druk en rumoerig wordt.

Een traditionele wijk beroemd om zijn geplaveide steegjes, historische vakwerkhuizen en rustieke appelwijnkroegen.

Where to stay — Traditionele pensions of middenklasse zakenhotels.

Nordend

Voor Gezinnen en langzame reizigers die biologische markten en een ontspannen, lokale sfeer zoeken, maar het mist grote toeristische attracties.

Een groene, intellectuele woonwijk vol met jugendstil-appartementencomplexen, onafhankelijke cafés en wijnbars.

Where to stay — Rustige appartementen of boetiekverhuur.

Bornheim

Voor Voedseliefhebbers en shoppers die een lokale, gemeenschapsgedreven vibe willen, al ligt het iets verwijderd van de rivier.

Lokaal bekend als 'Bernem', voelt dit stadsdeel als een autonoom dorp met een levendige, pretentieloze winkelstraat.

Where to stay — Middenklasse appartementen en lokale pensions.

Westend

Voor Reizigers die op zoek zijn naar rust, groene straten en nabijheid van de botanische tuinen, al zijn de eetgelegenheden aan de dure kant.

Een welvarend, rustig en statig woongebied gekenmerkt door elegante villa's, verzorgde parken en stille straten.

Where to stay — Luxe hotels en chique zakenpanden.

Ostend

Voor Architectuurliefhebbers en fans van industriële chic, al kan het in het weekend wat verlaten aanvoelen.

Een voormalige industriezone die is omgetoverd tot een moderne creatieve hub, gedomineerd door het torenhoge gebouw van de Europese Centrale Bank.

Where to stay — Moderne designhotels gericht op zakenreizigers en creatievelingen.

Een Frankfurter instituut dat sinds de jaren 1920 verse vis serveert in een no-nonsense, traditionele setting.

Signature — Gebakken rode vis met aardappelsalade

Pretentieloze buurtzaak met royale porties gegrilde vis en mediterrane visplanken.

Signature — Gegrilde octopus met knoflook en olijfolie

Een hoogwaardige speciaalzaak met een eigen bistro die uitzonderlijk verse, duurzaam gevangen vis serveert.

Signature — Gebakken sint-jakobsschelpen met seizoenspuree

Een van de oudste steakhuizen van de stad, met premium Argentijnse stukken gegrild boven open vuur.

Signature — Rib-eye steak geserveerd op een hete ijzeren plaat

Een authentiek Japans ramen- en grillrestaurant dat zich richt op rijke bouillons en houtskoolgrillspiesen.

Signature — Tonkotsu ramen met gegrilde varkensbuik

De ultieme Frankfurter appelwijn-taverna, met lange houten gemeenschapstafels en stevige streekgerechten.

Signature — Frankfurter Schnitzel met groene saus (Grüne Soße)

Een familiebedrijf dat sinds de 16e eeuw wordt gerund en een gezellige binnenplaats en klassieke Hessische gastvrijheid biedt.

Signature — Handkäse mit Musik (gemarineerde zuremelkkaas)

Een historische vakwerk-taverna aan de Berger Straße met uitstekende eigen geperste appelwijn en hartige streekgerechten.

Signature — Gekookte ossenhaas met Frankfurter groene saus

Gelegen in de Palmengarten, met zeer inventieve, plantaardige en klassiek Frans geïnspireerde proefmenu's.

Signature — Veganistisch proefmenu van meerdere gangen

Gericht op regionale, ambachtelijke ingrediënten, heruitgevonden met moderne culinaire technieken in een minimalistische eetkamer.

Signature — Langzaam gegaarde lokale forel met wilde kruiden

Klein, legendarisch falafelkraampje met constante rijen, dat een van de beste Midden-Oosterse wraps in de stad serveert.

Signature — Falafelwrap met gebakken aubergine en halloumi

Een lokale cultketen die currywurst serveert met aanpasbare pittigheidsniveaus en hoogwaardige lokale worst.

Signature — Currywurst met jambalayakruiden en traditionele friet

Hippe, drukke pizzeria die authentieke Napolitaanse pizza's met geblakerde korst uit een houtoven serveert.

Signature — Margheritapizza met verse buffelmozzarella en spicy salami

Een pionier in duurzaam dineren, met een radicaal, hyper-seizoensgebonden veganistisch proeermenu dat volledig afkomstig is van de eigen permacultuurboerderij.

Signature — Seizoensgebonden wortelgroentemenu van meerdere gangen

Een volledig veganistisch eetcafé bekend om hartverwarmend comfortfood, waaronder plantaardige burgers, wraps en zelfgemaakte taarten.

Signature — Veganistische bacon-kaasburger met zoete aardappelfriet