フランクフルトの旧市街で目にするもののほとんどは、それを案内する人の年齢よりも若い。石畳に足を踏み入れる前に、まずこれを理解しておくべきだ。旧市街は1944年3月22日に空襲で壊滅した。その後戻ってきたのは保存された遺跡ではなく、煉瓦と梁を一から積み上げた意図的な再建であり、大聖堂とレーマー広場を結ぶ最新の小路が完成したのは2018年のことだ。この地区は自らの再建を決して謝罪しない。むしろ、超高層ビルの壁の下でそれを公然と誇示する。ガラスの塔が木骨造りの家の窓に映り込み、階段状の切妻の下にはリンゴ酒が置かれている。
アルトシュタットの魅力
アルトシュタットの目玉はレーマー広場だ。中世以来フランクフルトの市民の心臓部であり、かつて神聖ローマ帝国で最も美しい広場と呼ばれた場所である。古い公共広場にしかない不規則さがここにはあるが、その古さは半分は記憶、半分は丁寧な再建によるものだ。西側には15世紀から続く市庁舎レーマーが立ち、その三つの階段状切妻と、二階の皇帝の間には、式典がないときは52人の神聖ローマ皇帝の肖像画が壁から見下ろしている。向かいには正義の泉が立ち、正義の女神ユースティティアは目隠しなしで天秤を掲げている。まるで広場そのものがフランクフルトの自己認識を主張しているかのようだ。そして、誰もが写真を撮る東側の家並み、急勾配の切妻、木骨造り、絵葉書のような対称性がある。これは1986年に歴史的な計画に基づいて再建されたもので、非常にフランクフルトらしい——実用的で、自己認識があり、そうでないふりをすることに特に興味がない。
大聖堂のすぐ裏手で雰囲気が変わる。ノイエ・アルトシュタット（新しい旧市街）は2018年に完成した35棟の建物からなる5分の地区で、15棟の忠実な再現と20棟の新築が混在し、大聖堂とレーマーを結ぶ古の戴冠ルートを再開させている。ここでは、アーケードの中庭、狭い路地、そしてフリードリヒ・シュトルツェの胸像があるヒューナーマルクト広場など、街の再建が徒歩で最も明確に感じられる。テーマパークのような郷愁ではなく、むしろ街が自らを注意深く語ろうとしているのだ。銘板を読めば何が復元で何が新しいのか、写真や設計図から再建されたものかが分かる。その正直さがこの場所に奇妙ながらも確固たる品格を与えている。
そのすべてを見下ろすのが皇帝大聖堂（カイザードーム）だ。赤い砂岩のゴシック様式の塔は旧市街のランドマークであり、その鐘の音は地区全体の時を刻んでいるかのようだ。小さな界隈の中で最も高い音であり、旧市街のほぼどこからでもこの塔を頼りに方向を定められる。ポイントは、旧市街が非常に小さいことだ——端から端まで15分で歩ける——しかし、その数ブロックの中に市民の歴史全体が凝縮されている。多くの観光客が訪れる絵葉書のようなフランクフルトであると同時に、マイン川と金融街の間にある実際の継ぎ目でもあり、中世の屋根のラインが常にガラスの塔に縁取られている。
飲食スポット
旧市街の胃袋はクライン批評ハレ（小型市場ホール）だ。ハーゼンガッセ5-7にある屋内市場で、約60の店舗がチーズ、魚、スパイス、ストリートフードを販売し、昼食は今でもパフォーマンスではなく地元の習慣として行われている。平日は午前8時から午後6時頃、土曜日は午後4時まで、日曜日は休業の日中限定の場所であり、そのリズムが重要だ。ホールが賑わい、行列が楽しみの一部となる時間に来よう。入口すぐの1階にあるメッツゲライ・シュライバーでは、熱々のフランクフルター・ソーセージまたは長いソーセージを、パンと素晴らしいマスタードを添えた紙皿で求める人々が列を作る。飾り気のない、自信に満ちたシンプルな料理だ。
数列先のグレーフ＝フェルジングは、また違った風格を持つ。1894年創業のフランクフルトの精肉店で、5代続くこの店は、グリーンソースを添えたフランクフルト名物のリントヴルストと、日替わりランチを提供する。列は進むが、誰も急いでいるようには見えない。そして、少し上の景色を眺めたくなったら、内部の階段を上がってワイン・バルコンへ。2階のワインテラスで、ローランダーホフがグラスワインを提供し、地元の人々が金曜の昼間に市場の喧騒の上でリースリングを楽しむ。フランクフルトの便利な楽しみの一つだ。壮大でも隠れ家でもなく、まさにあるべき場所にある。
しっかりと腰を据えて食事をするなら、ブラウバッハ通り18-22にあるマルガレーテが、今最も旬な料理を提供する。現代的な素材主導のドイツ料理をオープンキッチンで提供し、平日のランチメニューはコストパフォーマンスが良い。レーマー広場からわずか2分なので、広場の群衆が写真を撮り終えた後にふらりと立ち寄れる。より伝統的なヘッセン料理を望むなら、レーマー広場19のヴァインシュトゥーベ・イム・レーマーで、ハンドケーゼ・ミット・ムジーク、シュニッツェル、有名な7種類のハーブのグリューネ・ゾーセなど、昔ながらの料理を楽しめる。そして、由緒あるコーヒーを求めるなら、コルンマルクト9のヴァッカース・カフェは1914年から同じ角で焙煎と提供を続けており、1955年からほとんど変わらない80平方メートルのカフェだ。特に再建された風景の多いこの地区では、そうした連続性に安らぎを感じる。
夜の過ごし方
暗くなってからの旧市街については、正直に言おう。ナイトライフの地区ではなく、実際そうだったためしがない。日帰り客が去り、市場のシャッターが下りると、広場と路地は静かになり、飲み客は移動する。夜が空虚というわけではない。ただ、旧市街は長く騒々しい夜よりも、控えめな最後の一杯に適している。
その最良の形は、川への散歩だ。マインカイの遊歩道を水辺まで歩き、マイン川の向こうに広がるスカイラインの灯りを眺めよう。ウンターマインカイを少し西に行ったところに、マインニッツァがある。夕暮れ時にワインを飲むのに市内で最も優れたリバーテラスの一つだ。ゆっくりと到着するのが報われる場所だ——川が暗くなり、塔が最後の光を受ける中、背後では旧市街が静かに夜を迎える。レーマー広場周辺では、東側の家並みのカフェや木骨造りのレストランがテラスを夜まで開けており、大騒ぎではなくリラックスした夜の一杯に適している。広場の雰囲気に合っている。
本格的な夜を過ごしたいとき、旧市街の最大の資産はそれに近いことだ。アイゼルナー・シュテーク歩道橋はレーマー広場からわずか1分、そこから10分歩けば、リンゴ酒酒場が入り組むアルト＝ザクセンハウゼンに着く。灰青色のベンベル壺に入った酸味のあるアプフェルワインと賑やかなベンチが全てだ。反対方向には、バーンホーフスフィアテルのバーやクラブが徒歩圏内か地下鉄1駅の距離にある。だから旧市街は、昼間の歴史と夜の便利な出口を提供する。深夜の目的地というより、拠点なのである。
観光・見どころ
まずは皇帝大聖堂に登ろう。赤砂岩のゴシック様式の塔にある328段の階段を上ると、高さ約66メートルの展望台に着く。約3ユーロで市内でも屈指のコストパフォーマンスの眺めだ。塔が閉まる夕方（午後5～6時頃、冬はそれより早い）の前に行けば、足元に旧市街の屋根、川向こうの博物館群、背後に重なる高層ビル群が見渡せる。この眺めは美しいだけでなく、実用的だ：旧市街のコンパクトさ、川の近さ、街の異なる世紀が同じフレームに収まっているのが一瞬で理解できる。
大聖堂から、ノイエ・アルトシュタットを通る戴冠の道（クローヌングスヴェーク）を歩こう。これは煉瓦と梁で再開された古の戴冠ルートで、路地から路地へと移動するときの規模の変化に気づくよう、ゆっくりと歩くのがよい。ヒンター・デム・レムヒェンとホーフ・ツム・レープシュトックにはアーケードの中庭があり、ヒューナーマルクトにはシュトルツェの胸像、大聖堂の隣にはハウス・ツア・ゴルデーネン・ヴァーゲがある。この地区で最も高額な再建建物で、現在はカフェと博物館の部屋が入っている。贅沢でありながら派手ではなく、一日中写真を撮られる重荷を理解しつつも、風格を保っているように見える建物だ。
少し西に歩けばパウルス教会がある。1848年にドイツ初の自由選挙による国民議会が憲法起草のために集まった円形の砂岩ホールだ。外観が質素なため軽視されがちだが、歴史は軽くない。内部のロトンダは毎日午前10時から午後5時まで無料の展示を見学でき、国内で最も重要な民主主義の遺産の一つであり続けている。
博物館に関しては、ザールホーフの歴史博物館が800年近い歴史を持つ壁と2017年築の川沿いの新館で、8つの展示に渡って街の物語を伝えている。長期的な視点、市民の広がり、旧市街を単なる美しい広場以上のものにしている層を知りたいなら、ここに行くべきだ。そしてノイエ・アルトシュタットにひっそりとあるのが、シュトルーヴェルペーター博物館。フランクフルトの文化的記憶が帝国や市政だけでなく、ハインリヒ・ホフマンの1844年の童話に結びついた文学的なものでもあることを思い出させてくれる、小さく魅力的な場所だ。計画の注意点として、レーマー広場のシルン・クンストハレは2027年まで改装のため休館しており、ボッケンハイムに仮移転しているので、一日の計画をこれに合わせないように。
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買い物と市場
旧市街でのショッピングは、大きな商業通りでバッグを引きずるようなものではなく、食べられるお土産や、急いで見て回るのではなく歩いているときに気づく小さな特定の品々を見つけることです。クライン・マルクトハレはその出発点としてうってつけです。フランクフルトソーセージ、ハンドケーゼ、スパイス、コーヒー、ワインを各店で買い求め、市場そのものがその役割を果たしてくれます。ここでは買い物がランチと切り離せない、まさに市場のあるべき姿です。
レーマーの裏手にある骨董品とギャラリーの通り、ブラウバッハ通り14番地のビター・ウント・ツァルトは、2003年から続く個人経営のショコラティエで、バー、プラリネ、マカロンが棚に積まれ、隣には豪華な1920年代風のカフェがあります。ホットチョコレートを待てる方には、その価値があります。コルンマルクトのワッカーズ・カフェでは、自慢の長期焙煎豆を袋詰めで販売し、ドリップコーヒーも提供しているので、この地区を離れるときにまだコーヒーの香りがする品を持ち帰りたい方に便利です。新旧市街には再建された家々の中に点在する小さな店やカフェがあり、見て歩くのに適しており、建築的な楽しみと商業的な楽しみが両方あるこの場所にふさわしいです。
本格的な買い物なら、ツァイルは北へ徒歩数分のハウプトヴァッヘまで、ドイツで最も賑わうショッピング街の一つです。その近接性が旧市街の利便性の一部です。レーマー広場で午前中を過ごし、市場で昼食をとり、その後、車も計画もほとんど必要なく、北へデパートやチェーン店へと流れていけます。
旧市街での宿泊
旧市街またはその隣に滞在すれば、すべてのランドマーク、クライン・マルクトハレ、川まで徒歩数分、ハウプトバーンホフまでは地下鉄で少し、または徒歩20分です。初めての旅行にはこれに勝るものはありません。目覚めればレーマー広場がすぐ近く、大聖堂の鐘の音が朝の空気に響き、ツアーグループが本格的に動き出す前に旧市街全体を楽しめます。妥協点は、中心部のホテルは高めで、地区自体は日中は混雑し、夜は静かなことです。ある旅行者には便利な配置ですが、他の人にはそうでもありません。
旧市街の端にあるグランドオプションは、1876年からゲストを迎える五つ星の名門、シュタイゲンベルガー アイコン フランクフルター ホフで、レーマー、パウル教会、マインタワーからすぐです。ウェスティン グランド フランクフルトも近くにある洗練された五つ星で、地区の周辺やツァイル方面には信頼できるミッドレンジから高級チェーンが並んでいます。より小さく手頃な選択肢としては、川の方へ歩いてすぐのショーペンハウアー ホフなどのホテルを探してみてください。夜のバーを重視するなら、川を挟んでザクセンハウゼンかバーンホーフスフィアテル近くに泊まり、旧市街へは観光で戻ってくるのが良いでしょう。中心拠点を重視し、日中の喧騒を厭わないなら、旧市街は優れた選択肢です。
移動手段
旧市街は徒歩が最適です。区域全体はわずか数百メートルで、大聖堂からレーマー、市場から川、再建された路地から次の路地へと歩くことが楽しみです。中心部の多くは歩行者専用で、それに適しています。この地区はゆっくり歩き、頻繁に立ち止まり、屋根の間から高層ビルが現れるのを眺めるために設計されています。
主要な地下鉄駅は、歴史的中心部の真下にあるU4、U5線のドム/レーマー駅です。トラムの11、12、14系統はブラウバッハ通り沿いのレーマー/パウル教会停留所に停まります。フランクフルト中央駅からは地下鉄で2駅、または徒歩約15〜20分東へ。ハウプトヴァッヘとツァイルは北へわずか数分。フランクフルト空港からはS8、S9線でハウプトヴァッヘまたは中央駅まで約15分。ザクセンハウゼンの美術館やリンゴ酒酒場へは、交通機関を使う必要はありません。マインカイまで歩き、レーマー広場からすぐのアイゼルナー・シュテークを渡れば、ムゼウムスウーファーに直行です。それがこの街の最もわかりやすい形です。