ザクセンハウゼン南、フランクフルト：シードル横丁、博物館、そして街の生活感あふれる南地区

金融街の高層ビルからマイン川を渡ると、わずか1ブロックで雰囲気が一変する。舗道は狭くなり、石畳の路地は柔らかな佇まいに変わり、最初の灰色のベンベル瓶がテーブルに現れるのは、自分の位置を確認する間もなくだ。ザクセンハウゼン南は、襟を開けたフランクフルトである。この地区は街のアップルワインの中心地であることは間違いないが、低層建築と奥深い中庭、そして一杯のグラスが空になる前に見知らぬ人同士を隣人にするような共同テーブルが特徴の地区でもある。

ザクセンハウゼン南の名物

この地区のアイデンティティは、一言で言えばアプフェルヴァイン（地元の言葉でエッベルヴァイまたはシュテフシェ）に始まり、終わる。濁った酸味のあるシードルで、蓋付きの灰青色の石製ジョッキベンベルから、溝のあるゲリップテスグラスに注がれる。その溝は装飾ではなく、グラスが汗をかき、テーブルが混み合うときに指が滑らないようにするためだ。シードルが少し酸っぱすぎる場合は、炭酸水で割ったゲシュプリッツターや、レモネードで割った甘いスュースゲシュプリッツターもある。この辺りでは、シードルが単独で出されることはめったにない。それに合う料理とともに提供される。ゆで卵とジャガイモにかけるグリュー・ゾース、ハントケーゼ・ミット・ムジーク、シュニッツェル、リブ、ポークナックル。メニューはヘッセン地方の食欲の地図だ。

ザクセンハウゼン南が単なる食の決まり文句にとどまらないのは、フランクフルトの日常の質感を保持しているからだ。地区の北端には、シャウマインカイ通りに沿ってミュージアム河畔が広がり、一日を芸術で始めてシードルで終えるという、不自然さを感じさせない過ごし方が可能だ。この地区にはもう一つ、控えめな評価もある。ブリュッケンフィアテルと呼ばれるコンパクトな街路の区画で、古着店、レコード店、ギャラリー、小さなカフェが点在し、異なる種類の散策を楽しめる。ここは、フランクフルトの人々が、訪れる人に現実的でありながら過度に説明しすぎない何かを見せたいときに利用する場所だ。

飲食店

居酒屋こそが、多くの人が川を渡って南に来る理由であり、古くからの名店は今も健在だ。グローセ・リッターガッセ49-51のダーハイム・イム・ロルスバッハー・タールは、主張を地区の伝説に変えるような場所だ。世界最大のアップルワインの品揃えを誇り、毎年秋には約3万リットルを圧搾するという。その規模は大げさに聞こえるが、実際に座ってみると、シェフのベルント・シュバイツァーが地元の生産者と協力し、工業的な近道を一切排し、料理は飲み物と競うのではなく調和していることに気づく。

数ブロック離れたヴァル通り5番地のフィヒテクレンツィは1849年から営業を続けており、今もなお自分の役割を熟知した場所という感覚がある。素朴で、しばしば満席になり、ザクセンハウザー・シュネーゲシュテーバー（玉ねぎ風味のクリームチーズとカマンベールのスプレッドにパプリカとキャラウェイをまぶした料理）で有名だ。名前は遊び心があるが、味は侮れない。パンと会話とともに消えていくタイプの一品だ。

そして、同じくヴァル通りにあるアッチェルも1849年からの店だ。地元の人々はグリュー・ゾースでこの店を挙げるが、それも当然だ。アール・ヌーヴォーのランプの下にあるビアホール風の部屋で、現金のみ。華やかさよりも、安定した楽しみを重視する。部屋は、ただ見られるために食べに来るのではなく、きちんと食事をするために来る人々で、わずかに圧縮されたような親しみやすさがある。ツム・ゲマルテン・ハウス（シュヴァイツァー通り67番地）は視覚的に異彩を放つ。内外の壁はリンゴの収穫を描いた壁画で覆われ、シードルは地下室の樽で熟成され、ビールは一切出さない。その拒絶にはほとんど頑固さすら感じられるが、この地区にふさわしい。

より地元密着型で、パフォーマンス性の低い食事を求めるなら、カノーネシュテッペル（テクスター通り20番地）を覚えておこう。正直なシュニッツェルとポークナックルを手頃な価格で提供し、客は観光客ではなくフランクフルト市民で占められる。すぐに騒がしくなるこの地区では、それは重要なことだ。日中の、シードル居酒屋がまだ夜の盛りではない時間帯には、カフェ・グリュックリヒ（テクスター通り24番地）がブランチ需要をカバーしている。大きな朝食、手作りケーキ、ヴィーガンワッフルを提供し、午前9時から営業。テーブルが埋まる前に、地区が一息つけるようなカフェだ。

実用的な注意点。ザクセンハウゼン南は準備をして臨むと報われる。有名店は特に週末に予約を入れよう。また、ここのシードルは一般的に単独ではなく食事とともに提供される。伝統的な店のいくつかは現金のみで、昔ながらのルールが、現代のホスピタリティの台本よりも店の雰囲気を支配している。

ナイトライフ

ここでのナイトライフは、夜明けまで続くクラブではなく、遅くまで営業する居酒屋が中心だ。中心となるのはクラッパーガッセとグローセ・リッターガッセ、旧ザクセンハウゼンの歩行者天国で、金曜と土曜の夜はかなり賑わう。客層は多様で、フランクフルト市民、観光客、男性グループなどが混在し、流れはDJブースからではなく、シードルのグラスからグラスへと移る。騒がしく、混雑し、やや手に負えないこともあるが、それもこの地区の特徴の一つだ。この地区は午後6時以降にようやく活気づき、ひとたび活気づくと、おしゃべりが路地にあふれ、夜遅くまで続く。

フィヒテクレンツィはここで遅くまで営業する拠点で、月曜から土曜は真夜中まで、日曜は午後4時から提供している。この遅い時間の食事が重要だ。この地域では、食事と夜の時間は依然として結びついている。アッチェルは人混みから少し離れた静かな部屋を提供しており、その違いが夜のテンポ全体を変える。週末の混雑が楽しめないなら、数ブロック南のブリュッケンフィアテルはより洗練されたリズムを保ち、ワインバーやさりげないカフェがあり、自分のテーブルで声を張り上げずにゆっくり過ごせる。

さらに、非常にローカルな深夜の習慣もある。ミスペルヒェンは、底に小さな保存果実が入ったセイヨウカリンのリキュールのショットだ。最後に飲むには小さく、ほとんどいたずらっぽいものだが、この場所にはふさわしい。ザクセンハウゼン南は、コンパクトで飲みやすく、少し風変わりな伝統を好む。

観光スポット

この地区の文化的な背骨は、シャウマインカイ通り沿いのミュージアム河畔であり、居酒屋から北への散歩は、口直しのように感じられるほど短い。目玉はシャウマインカイ63番地のシュテーデル美術館で、ボッティチェリやフェルメールからモネ、ピカソ、現代アーティストまで、約700年にわたる芸術作品を所蔵。月曜休館、木曜は午後9時まで開館しており、長い昼食や午後遅くの川岸散歩と組み合わせやすい。隣のシャウマインカイ41番地のDFF – ドイツ映画博物館は、光学玩具、映画技術、そして営業中のリパートリー・シネマがあり、実物を体験できる喜びに満ちている。火曜から日曜まで開館、水曜は遅くまで。そして、ドイツ建築博物館（DAM） は、オズヴァルト・マティアス・ウンガースの「家の中の家」が4年にわたる改修を経て、2025年6月1日に川岸に再オープンした。このような再開は、おなじみの地区に再び水辺へと足を運ぶ新鮮な理由を与える。

居酒屋地区に戻ると、ドライアイヒ通り54番地のキノ・ハルモニーは1920年から2つのスクリーンで映画を上映しており、カフェバーが併設され、映画の前後に一杯楽しめる。このような小さく特化した施設が、地区にどれほど豊かさをもたらすかを思い出させてくれる場所だ。もう少し馬鹿げていて、よりローカルなものとしては、エッベルヴァイ・エクスプレスがある。週末と祝日に市内を周回するヴィンテージトラムで、料金は8ユーロ、シードルまたはリンゴジュースとプレッツェルの袋付き、現金のみ。控えめである必要はない。フランクフルトにはユーモアのセンスがあり、これはその公の表現の一つだ。

アイゼルナー・シュテークの歩道橋は、この地区で最もシンプルな楽しみの一つだ。マイン川を渡る歩行者専用橋で、ザクセンハウゼン南と中世のアルトシュタットを数分で結ぶ。夕暮れ時に歩けば、川、橋、スカイライン、そしてその向こうの旧市街と、街の二つの表情を一枚の絵に収められる。

ショッピング＆マーケット

ブリュッケンフィアテルは、ザクセンハウゼン南が居酒屋地区から、ぶらつく場所へと変わるエリアだ。ブリュッケン通り、シュール通り、ヴァル通り周辺の街区は、フランクフルトの古着と独立系ショッピングの中心地となったが、地元の規模を失ってはいない。ヴィンテージ・リバイバルズ（ヴァル通り25番地）は、質の高い中古のレザー、デニム、ニットウェアを男女問わず取り揃えている。ペギー・スー・ヴィンテージ（ヴァル通り20番地）は、1920年代から1960年代のスタイルを再現した婦人服のレプリカを専門とし、午後の散策にぴったりの営業時間（火曜から金曜11時～19時、土曜11時～17時）を守っている。

服の棚の合間には、小さなデザイナーブランド、ギャラリー、レコード店、ワインバーが点在し、ショッピングが単一目的の用事に終わらない。ぶらつき、立ち止まり、後でウィンドウに戻る。実際の産地証明のある食べ物のお土産を買うなら、アプフェルヴァインコントーア（シェルガッセ8番地）は、1292年に建てられたとされるフランクフルト最古の木骨造りの家にある。ヘッセン地方とその周辺の単一品種のシードル、手描きのベンベル瓶、毎月のアップルワインの試飲会を販売している。古い木材、新しいボトル、試飲のカレンダーという組み合わせは、まさにザクセンハウゼン南らしい。根付いているが、固まっていない。

地区の南端、南駅前のディースターヴェーク広場の週末市場は、火曜と金曜の午前8時から午後6時ごろまで、地域の農産物を扱う十数軒の屋台が立ち、火曜には自家製の生パスタが登場する。手入れされているというよりも、住民の生活感が感じられる市場だ。そしてシュヴァイツァー通り沿いの日常的なカフェ、パン屋、商店は、用事、ランチ、そして駅へと戻る散歩の合間に、このエリアを動き続けさせている。

ザクセンハウゼン南の宿泊先

ここは、大きなブランドの川沿いのホテルではなく、雰囲気と価値を求める場合に滞在する場所です。そうしたホテルのほとんどは、川を挟んだインネンシュタット側にあります。宿泊施設は小さめで、ホテル、ゲストハウス、ペンションが住宅街に点在し、日常の中心であるシュヴァイツァー通りにはカフェや交通機関へのアクセスが便利です。居酒屋地区を目の前にしたいが、週末は深夜以降も眠りたい場合は、クラッパーガッセやグローセ・リッターガッセから1～2本通りを引いて予約してください。ブリュッケン通りやヴァル通り周辺のブリュッケンフィアテルは静かで、非常に歩きやすいエリアです。一方、南駅近くは、少し特徴を犠牲にする代わりに交通の便が抜群です。

どこに泊まっても、アイゼルナー・シュテークを渡ってアルトシュタットまで徒歩10～15分、エリア全体の価格感は快適なミドルレンジです。この地区のリアルタイムのホテル空室情報は以下に直接表示されます。

移動について

ザクセンハウゼン＝ジュートはコンパクトで、徒歩で回るのが一番です。居酒屋、ブリュッケンフィアテル、川沿いは近接しており、その間を歩くのも楽しみの一つです。主要な交通拠点は、地区の南端にあるフランクフルト南駅（ズュートバーンホーフ）で、SバーンS3、S4、S5、S6線、UバーンU1、U2、U3、U8線（市内中心部方面）、トラム15、16、18、19系統が利用できます。川沿いからは、シュヴァイツァー広場（U1、U2、U3線）が徒歩5分でムゼウムスウーファーへアクセスできます。アイゼルナー・シュテークはマイン川を渡ってアルトシュタットまで徒歩約10分、空港までは南駅または近隣の停留所からSバーンで約15分です。

最後に実用的な注意点：いくつかの伝統的な居酒屋やエッベルヴァイ・エクスプレスは現金のみのため、ユーロ紙幣を用意しておきましょう。これもこの地区の特色の一部であり、洗練された中心部よりもシームレスではありませんが、より個性的です。