Ande dois minutos para fora da Hauptbahnhof de Frankfurt e a cidade muda de tom. O galpão da estação dá lugar a uma grade de ruas retas, fachadas antigas e vitrines iluminadas, e de repente você está no Bahnhofsviertel, onde uma delicatessen de pastrami, um quiosque com 300 cervejas, uma cozinha telavivense e o maior bordel da Alemanha ocupam os mesmos poucos quarteirões. Não é um bairro que pede para ser suavizado. É barulhento, um pouco sujo perto das plataformas e completamente acordado quando o resto da formal Frankfurt foi dormir.
Pelo que o Bahnhofsviertel é conhecido
Duas coisas, e elas se sentam desconfortavelmente perto. A primeira é a reputação: este é o bairro da prostituição e das drogas de Frankfurt, e ainda é, concentrado na Taunusstraße e nas extremidades inferiores da Elbestraße e Moselstraße. Você passa por vitrines de sexo lá. Você também pode passar por uso aberto de drogas perto da estação. É uma pegada pequena agora, mas é real, e faz parte do clima diário do distrito, não uma nota de rodapé infeliz.
A segunda é a comida. Na última década, os mesmos quarteirões centrais baratos que fizeram deste um distrito de má sorte se transformaram no bairro mais diverso e de melhor custo-benefício para comer em Frankfurt. Münchener Straße é a espinha dorsal. Os locais falam de sua sequência de cozinhas vietnamita, chinesa e do Oriente Médio como uma espécie de Pequena Ásia, e isso não é linguagem de marketing, mas uma descrição de como é caminhar por lá: vapor, óleo de fritura, bolinhos, pho, banh mi, uma peixaria, depois um bar de coquetéis escondido atrás de uma porta comum. Ao redor, a grade se adensa com pizza napolitana, pratos para compartilhar israelenses e um café-bar que vai do café a drinks sérios sem trocar de roupa.
Kaiserstraße, apesar de todo o seu movimento, continua sendo a linha de visão mais grandiosa do distrito. Foi construída como a elegante aproximação à estação, e os antigos sobrados ainda dão à rua uma espécie de espinha dorsal formal, mesmo que a trilha sonora agora seja mais de máquina de espresso e freio de bonde do que de rodas de carruagem. Esta é Frankfurt com o polimento removido, mas não a energia.
Onde comer e beber
Comece com o sanduíche mais fotografado do bairro. Maxie Eisen na Münchener Straße se autodenomina o primeiro bar de pastrami da Alemanha, e a afirmação é apoiada pelo prato à sua frente: peito bovino curado, defumado e marinado por quatro semanas, empilhado entre pão branco e servido em uma tábua de madeira. Atrás de uma porta corrediça, há uma sala de coquetéis com iluminação baixa, que parece exatamente certa para um distrito que gosta de prazeres em camadas. Vem dos irmãos Ardinast, que tiveram participação em grande parte da reinvenção da área.
Algumas portas adiante, Alims Fischimbiss na Münchener Str. 35–37 é o movimento antiglamour e melhor por isso. É uma peixaria sem frescuras, aberta diariamente até as 22h, onde sopa de peixe e pratos grelhados chegam rápido, generosos e baratos. É o tipo de lugar que lembra como um bairro pode ser útil quando não está tentando impressionar você. Você chega com fome, sai alimentado, e toda a transação parece quase antiquada em sua honestidade.
Para a sequência da Pequena Ásia, Pak Choi na Elbestraße é o chinês dos locais: macarrão caseiro, bolinhos de receita secreta, mesas na calçada. É um daqueles endereços que fazem uma rua parecer um pequeno continente. Os lugares de pho vietnamita e banh mi ao longo da Münchener Straße têm preços bem abaixo dos do centro da cidade, o que faz parte de seu charme democrático. Você não precisa de reserva para comer bem aqui; muitas vezes só precisa estar disposto a sentar onde a sala já está viva.
Bar Shuka, dentro do 25hours Hotel The Trip na Niddastraße, muda o clima de almoço rápido para refeição sentada de verdade. Serve pratos para compartilhar israelo-palestinos — pita recém-assada, kebab de Jerusalém, harissa e za'atar — e entrou nos guias Falstaff Streetfood e Bar. Isso importa menos do que o fato de parecer do distrito: generoso, híbrido, despretensioso, com confiança suficiente para deixar a comida falar.
Pizzeria Montana na Weserstr. 14 é outra lição de como o Bahnhofsviertel precisa pouco se exibir. Assa pizza napolitana de verdade em um forno a lenha com cara de sorriso em cerca de 60 segundos. A velocidade faz parte do prazer. Também o fato de que este é um bairro onde você pode passar do pastrami à sopa de peixe e à pizza sem nunca entrar em modo de performance.
Plank na Elbestr. 15 é o endereço cult durante o dia, embora o dia seja apenas metade da história. É um café-bar de esquina do DJ Ata Macias, famoso pelo clube Robert Johnson, e gerencia a transição do café com bolo durante o dia para drinks excelentes à noite com uma facilidade quase irritante. Fica aberto até tarde de quinta a sábado, o que neste distrito significa que se torna parte da noite, não um prelúdio.
E então há o Club Michel na Münchener Straße, o item cult genuíno se você conseguir entrar. É um clube de jantar só para convidados; você envia um e-mail e espera uma resposta. Essa leve opacidade combina com o Bahnhofsviertel, onde os lugares mais interessantes são muitas vezes aqueles que não se anunciam alto.
Sair à noite
O Bahnhofsviertel é o coração dos coquetéis em Frankfurt, e o carro-chefe é o The Kinly Bar na Elbestraße. Não há placa óbvia. Você toca uma campainha em uma porta preta sem identificação e desce para uma adega abobadada com móveis antigos, onde as bebidas são feitas com sous-vide e fermentação. Inaugurado em 2015, foi nomeado Bar do Ano 2020 no Mixology Bar Awards e aparece na lista World’s 50 Best Discovery. Verifique os anúncios para a porta exata antes de ir, porque mudou para um novo número na mesma rua. Neste bairro, até os melhores lugares preferem um pouco de incerteza.
O DNA do Kinly se espalhou. O cofundador Armin Azadpour abriu o Hunky Dory na Baseler Str. 10, um revival dos anos 1930–40 com telefones antigos em cada cabine para você pedir seu drink ao bar. O menu de coquetéis sazonais é elaboradamente encenado, e o lugar funciona das 19h até de madrugada. Tem o prazer de uma sala que sabe exatamente de qual era está emprestando e não se explica demais.
Para algo mais solto e barato, o Yok Yok perto da estação é o famoso quiosque do bairro. Estoca mais de 300 cervejas do mundo todo e funciona como uma sala de estar ao ar livre, uma cena de família de todos em um distrito que pode parecer duro. Agora tem que parar de vender álcool às 22h, então trate como uma parada para aperitivo, não para o último drink. Dito isso, a grade ao redor fica movimentada até bem depois das 2h, que é o verdadeiro atrativo. É para onde Frankfurt vai quando o resto da cidade fechou.
Coisas para fazer / o que ver
Não há uma atração principal aqui, e essa é a graça. A melhor hora que você passará é uma caminhada lenta pela grade: descendo a Münchener Straße passando pelas cozinhas vietnamita e chinesa, ao longo dos grandiosos sobrados do século XIX da Kaiserstraße em direção ao horizonte, depois um loop pela Elbe- e Weserstraße para perceber como o clima muda rapidamente quarteirão a quarteirão. Você conhece o distrito pelo ritmo, não por monumentos. Uma rua cheira a caldo, a próxima a café, a seguinte a óleo de fritura e exaustores da noite.
Vale a pena entrar na Frankfurt Hauptbahnhof mesmo se você não estiver viajando. É uma das estações mais movimentadas da Europa, com 24 plataformas acima do solo sob um vasto galpão de trem de ferro e vidro. Essa escala importa para o bairro. O bairro existe na sombra da estação e por causa dela, e o fluxo constante de chegadas e partidas dá às ruas sua energia inquieta e prática.
Programe sua visita para o Open Viertel se puder. Geralmente acontece em um sábado no final do verão e substituiu a antiga festa de rua Bahnhofsviertelnacht. Cinco praças centrais se transformam com DJs, música de bloco, arte ao vivo e comida, enquanto empresas locais, estúdios e projetos sociais abrem suas portas. É o distrito mostrando a versão de si mesmo que quer que você veja: menos rude, mais confiança cívica, ainda inconfundivelmente ele mesmo.
Caso contrário, esta é uma base. Você está a cinco minutos a pé do Main e da passarela Eiserner Steg para a margem do rio com os museus de Sachsenhausen, e a algumas paradas de U-Bahn da Altstadt e do mercado de alimentos Kleinmarkthalle. O objetivo não é ficar parado. O objetivo é ter o bairro mais interessante para comer e beber da cidade sob seus pés e, em seguida, sair de lá.
Compras e mercados
Fazer compras não é o ponto forte do Bahnhofsviertel, e tudo bem. Este é um bairro para comer e beber, não para compras. A Kaiserstraße tem o maior interesse ao nível da rua, com algumas lojas conceituais, cafés e mercearias internacionais entre os restaurantes. As pequenas lojas independentes e mercados de alimentos especializados tendem a atender às comunidades turca, asiática e do Oriente Médio que vivem aqui, o que significa especiarias, produtos frescos e souvenirs comestíveis, em vez de boutiques.
Se você quer fazer compras de verdade, mal precisa sair. A Zeil, a principal rua de pedestres para compras de Frankfurt, e a faixa de grife da Goethestraße ficam a uma curta caminhada ou uma parada de U-Bahn a leste, na Innenstadt. Para presentes comestíveis, o mercado coberto Kleinmarkthalle — salsicha de Frankfurt, queijo Handkäse, especiarias — é um pulo rápido até a Altstadt. Guarde os gastos sérios para lá; guarde o Bahnhofsviertel para o prato e o copo.
Onde ficar no Bahnhofsviertel
A vantagem é óbvia: você pode tirar a mala da Hauptbahnhof e fazer o check-in em poucos minutos, com o aeroporto a apenas 12 minutos de S-Bahn. Os hotéis se aglomeram aqui, desde grandes redes internacionais até lugares de design como o 25hours Hotel The Trip na Niddastraße, que também abriga o Bar Shuka. Os preços tendem a ser mais baixos do que na Altstadt pela mesma localização central, e essa conveniência não é teórica quando você tem um trem cedo ou um voo ao amanhecer.
O problema é a rua. Os quarteirões imediatamente ao redor das plataformas da estação e as partes inferiores das ruas Taunus, Elbe e Mosel são os mais violentos. Esta é a zona ativa de prostituição e drogas, e pode parecer violenta após o anoitecer. A algumas ruas de distância, em direção à Kaiserstraße e à rota gastronômica da Münchener Straße, a energia se acalma para uma agitação urbana normal. Leia o endereço exato antes de reservar, prefira as bordas norte e leste do bairro, e você terá transporte imbatível e a melhor comida noturna de Frankfurt na sua porta. Quem dorme leve deve pedir um quarto virado para o pátio interno; as ruas não ficam quietas.
Locomoção
Você está sobre o eixo de transporte de Frankfurt. A Hauptbahnhof de Frankfurt ancora o distrito, com U-Bahn, S-Bahn, bonde e trem de longa distância todos sob ou ao lado dela. As paradas de metrô mais próximas são Hauptbahnhof e, na borda leste do distrito, Willy-Brandt-Platz e Taunusanlage. Todo o bairro é um plano quadriculado plano e caminhável: nenhum lugar fica a mais de cerca de dez minutos a pé.
O aeroporto é a vantagem fácil. As linhas S8 e S9 do S-Bahn vão da Hauptbahnhof ao Aeroporto de Frankfurt em aproximadamente 12 minutos, a cada 10 minutos mais ou menos. Para o centro, é uma caminhada de 5 a 10 minutos ou uma única parada de U-Bahn até a Altstadt e a Zeil; o hub Hauptwache fica a cerca de duas paradas. Atravesse o Main pela passarela Eiserner Steg, cerca de 10 minutos a pé, e você estará em Sachsenhausen entre as tabernas de vinho de maçã e o Museumsufer. Um bilhete de S-Bahn ou U-Bahn cobre bondes e ônibus subsequentes dentro da zona RMV.
O Bahnhofsviertel não é para quem procura um Frankfurt tranquilo, polido e de cartão-postal. É para quem quer a comida mais internacional da cidade a cinco minutos a pé, um bar que sabe se esconder e a estação como uma presença constante, não um problema a ser evitado. É bagunçado em alguns lugares, mas nunca monótono. Isso, em Frankfurt, é dizer algo.